Экономьте до 4 миллионов рублей с каждых 100 тонн выпечки!
РАССЧИТАТЬ ВЫГОДУ
  • ЭКО-ингредиент MAX 4 заменяет жир в выпечке;
  • снижает калорийность изделий на 30-50%;
  • продлевает свежесть до 15 суток;
  • делает выпечку мягкой, вкусной и полезной.
Вы получите:
  • Значительную экономию
    Ваша выгода от экономии на жире - маргарине, сливочном и растительном масле - миллионы рублей
  • Больше прибыли
    Низкокалорийная ЗОЖ-выпечка стоит дороже, хотя ее себестоимость - ниже
  • Увеличенный срок годности 
    Свежесть изделий с МAX 4 сохраняется до 10-15 суток
  • Премиальное качество
    Выпечка с MAX 4 вкуснее и мягче привычных продуктов с жиром
  • Увеличенный выход изделий
    Благодаря МAX 4 водопоглотительная способность муки и выход теста увеличиваются
  • Улучшенную обрабатываемость теста
    Тесто можно формовать при более высоких влажностях
Где используется MAX 4
Замена жира натуральным ингредиентом МАХ 4 не изменит выход готовой продукции
  • Сдоба
    Можно убрать 100% жира
  • Батоны
    и тостовый хлеб
    Можно убрать 100% жира
  • Слоеные изделия
    Можно убрать 50% жира на слоение
  • Булочки для гамбургера
    Можно убрать 100% жира
Сдоба
Где используется MAX 4
Замена жира натуральным ингредиентом МАХ 4 не изменит выход готовой продукции
Можно убрать 100% жира
Батоны и тостовый хлеб
Можно убрать 50% жира на слоение
Слоеные изделия
Можно убрать 100% жира
Булочки для гамбургера
Можно убрать 100% жира
Рассчитайте свою выгоду
Сколько тонн продукции в месяц вы производите?
Компания "Умный хлеб"
Знаем о хлебопечении все!
Мы более 20 лет разрабатываем натуральные добавки – улучшители для хлебобулочных изделий.

Помогаем продлить мягкость и свежесть, увеличить срок хранения, решить проблемы плесневения, прогоркания, неприятных запахов, картофельной болезни хлеба и др.

Наш опыт подкреплен диссертацией, патентами и безукоризненной репутацией.

Нужна консультация технолога? Напишите, мы поможем!
НАПИСАТЬ
Отзывы наших клиентов
  • Наталья Герасимова

    Директор по маркетингу
    Мы выпустили новую линейку обезжиренных булочек для гамбургеров.
    Массовая доля жира 2,2% вместо 9,2% (с жиром). Отлично и дорого продаётся в ЗОЖ сегменте. А себестоимость снижена.
  • Ирина Арсентьева

    Главный технолог хлебозавода
    Сравнивали сдобу с жиром и с МAX 4.1. Лежали в открытой упаковке в одинаковых условиях 4 часа.
    У сдобы с жиром корочка сохнет и ломается. С МAX 4.1 корочка более эластичная.
  • Лариса Семенова

    Главный технолог БКК
    Пористость более мелкая, округление хорошее, булка сама более мягкая и вкусная. Нам понравилось!
Закажите образец
Попробуйте сами! Обещаем - вам понравится!
+7 495 642 39 18
info@umxleb.ru
Московская обл., г. Одинцово, дп Лесной Городок,
ул. Энергетиков, 3Б